I Vini Firmanum partecipano alla Longevità nel Piatto

I Vini Firmanum partecipano alla Longevità nel Piatto

12 Giugno 2015

Molto apprezzati, dai numerosi partecipanti, i migliori prodotti della Vini Firmanum sono stati protagonisti dell’evento “La longevità nel piatto” tenutosi nella Locanda del Gusto di Comunanza (Ascoli Piceno), visto che il vino sano, di qualità e a moderate dosi contribuisce a mantenersi sani, come specifica una ricerca dell’Università Politecnica delle Marche sull’alimentazione e lo stile di vita degli anziani marchigiani, che sono i più longevi d’Italia. I nostri bianchi Plateola (Marche Passerina Igp), Ophites (Falerio Pecorino Dop), Antio (Rosso Piceno Superiore Dop), Ophirosa (Marche rosato Igp) e Signature (Spumante brut da uve Passerina) hanno accompagnato in armonia i piatti messi a punto dalla chef Anna Maria Ciocca. Un “Menù della longevità” con ingredienti, alimenti e ricette, a volte rielaborate in chiave più attuale, di frequente consumo dagli ultracentenari comunanzesi. La cittadina ha molti anziani che hanno superato il secolo di vita. Tra questi basti ricordare Santina Gennari, la persona a suo tempo più anziana d’Italia, che si è spenta a 112 anni e la sorella Carolina a 105. Insieme sono state le 2 sorelle più longeve d’Europa. Comunanza, vicino ai Monti Sibillini, è stata proclamata “Paese della Longevità”.