Falerio DOP “CASTELTREVIGNANO”

Uvaggio: Uve Trebbiano, Passerina e Pecorino
Tipologia del terreno: Medio impasto
Esposizione: Sud-Est
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Resa Ettaro: 100 Qli
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio.
Analisi Sensoriale: Colore giallo paglierino tenue, al naso si riconoscono sentori di fiori gialli, acacia e pesca.
In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con finale gradevole e persistente.
Adatto con antipasti di mare e delicati antipasti di terra e formaggi teneri.
Va servito a 10/12° C.