Marche Passerina IGP “CASTELTREVIGNANO”
| Uvaggio: | Uve Passerina in purezza |
| Tipologia del terreno: | Medio impasto |
| Esposizione: | Sud-Est |
| Altitudine: | 250 mt s.l.m. |
| Resa Ettaro: | 100 Qli |
| Vinificazione: | Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio. |
| Analisi Sensoriale: | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi e frutti tropicali. In bocca è fresco, sapido con una piacevole nota minerale e buona persistenza. Ottimo l’abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce in genere. Si consiglia di servirlo a 8/10° C. |
