Marche Passerina IGP “PLATEOLA”
| Uvaggio: | Uve Passerina raccolte a mano |
| Tipologia del terreno: | Medio impasto |
| Esposizione: | Sud-Est |
| Altitudine: | 250 mt s.l.m. |
| Resa Ettaro: | 90 Qli |
| Vinificazione: | Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio |
| Analisi Sensoriale: | Colore giallo paglierino cristallino, naso fine e delicato con sentori di fiori bianchi, ananas ed agrumi. In bocca morbido e fresco con una delicata nota sapida e minerale. Ottimo l’abbinamento con antipasti di mare, sauté di cozze o frittura di paranza. Si consiglia di servirlo a 8/10° C. |
