Rosso Piceno Superiore DOP “ANTIO”
| Uvaggio: | Uve Montepulciano e Sangiovese raccolte a mano |
| Tipologia del terreno: | Medio impasto |
| Esposizione: | Sud-Est |
| Altitudine: | 350 mt s.l.m. |
| Resa Ettaro: | 80 Qli |
| Vinificazione: | Macerazione con le bucce per circa 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in botti grandi di rovere. |
| Analisi Sensoriale: | Colore rubino carico con riflessi tendenti al granata; naso netto e intenso con note di frutti rossi, tabacco e spezie. In bocca morbido e piacevolmente tannico con un finale piacevole e di ottima persistenza. Molto gustoso l’abbinamento con carni rosse e selvaggina in genere. Si consiglia di servirlo a 16-18° C. |
