Rosso Piceno Superiore DOP “CASTELTREVIGNANO”
Uvaggio: | Uve Montepulciano e Sangiovese |
Tipologia del terreno: | Medio impasto |
Esposizione: | Sud-Est |
Altitudine: | 350 mt s.l.m. |
Resa Ettaro: | 80 Qli |
Vinificazione: | Macerazione con le bucce, fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in grandi botti. |
Analisi Sensoriale: | Colore rubino carico con riflessi tendenti al granata; naso netto e intenso con note di frutti rossi, tabacco e spezie. In bocca morbido e piacevolmente tannico con un finale piacevole e di ottima persistenza. Molto gustoso l’abbinamento con carni rosse e selvaggina in genere. Si consiglia di servirlo a 16-18° C. |